Auberginen indisch + andere Vorschläge
Eintragungen sind nicht: | für alle Vorschläge u. | |
deshalb nicht als Einkaufs- liste geeignet!! | ||
Aubergine Indisch: | 2 Zwiebeln; evtl. mehr | |
l zum braten | ||
1tb Currypulver | ||
eichlich Auberginenscheiben | ||
Tomatenviertel | ||
,Salz | ||
Pfeffer | ||
Suppenwürze | ||
Kräuter | ||
Erfasst von: | Renate Schnapka |
Zubereitung:
Die Zwiebel wird in etwas Öl angeschmort. Daran gibt man den Curry,
die Auberginenscheiben, Tomatenviertel, Salz, Pfeffer und Suppenwürze.
Zuletzt streut man die Kräuter darüber.
Weitere Rezeptideen:
Auberginensalat: Die eingesalzenen, abgewaschenen Scheiben werden kurz
in Salzwasser gekocht, abgetropft, beliebig mit Tomaten, Grünsalat,
Gurke, Sellerie u.s.w. gemischt und zu Salat angemacht.
Gebratene oder gegrillte Auberginen: Die gesalzenen, abgewaschenen und
abgetropften Scheiben werden gemehlt und gebraten oder geölt und
gegrillt, angerichtet und mit Parmesan und Petersilie überstreut.
Gebackene Auberginen: Dicke Auberginenscheiben werden seitlich tief
eingeschnitten, mit Käse gefüllt, in Ausbackteig getaucht und in Öl
gebacken. Man gibt Zitronenspalten dazu.
Auberginengemüse: 1 gehackte Zwiebel und Auberginenscheiben oder
kleingewürfelte Früchte werden in Öl angeschmort. Man gibt ebenso
geschnittene Tomaten, Paprika und etliche grüne Bohnen oder
Zuckererbsen dazu, salzt und pfeffert, würzt mit Knoblauch und streut
zuletzt über das gargeschmorte Gemüse Petersilie.
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Eingelegte Rote Bete
Die Roten Bete sehr vorsichtig waschen, damit die Schale nicht verletzt wird, da sie sonst ausbluten. In reichlich Salzw ...
Eingelegte Rüebli
Karotten waschen und rüsten. Kleine Karotten ganz lassen, grössere längs halbieren bzw. vierteln. Frühlingszwiebeln rüst ...
Eingelegte Tomaten
Wasser mit Weisswein und Essig aufkochen. Tomaten hineingeben, Topf vom Herd nehmen und die Tomaten 5 Minuten ziehen las ...
Die Roten Bete sehr vorsichtig waschen, damit die Schale nicht verletzt wird, da sie sonst ausbluten. In reichlich Salzw ...
Eingelegte Rüebli
Karotten waschen und rüsten. Kleine Karotten ganz lassen, grössere längs halbieren bzw. vierteln. Frühlingszwiebeln rüst ...
Eingelegte Tomaten
Wasser mit Weisswein und Essig aufkochen. Tomaten hineingeben, Topf vom Herd nehmen und die Tomaten 5 Minuten ziehen las ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe