Griechischer Bauernsalat

 
Für den Salat:: 1 Eisbergsalat
  1bn Blattpetersilie
  0.5 Salatgurke
  4 Tomaten
  2 Gemüsezwiebeln
  50g schwarze Oliven (12-16 St.)
  125g Schafskäse
 
Für die Soße:: 4tb Olivenöl 2 EL Kräuteressig
   Pfeffer, frisch gemahlen
   Salz
   evtl. Knoblauchzehe



Zubereitung:
Salat in Streifen schneiden, Petersilie darübergeben. Gurken in Streifen
schneiden, Tomaten in Scheiben und Zwiebeln in ganz dünne Ringe schneiden.
Schafskäse bröckeln. Alles auf dem Salat verteilen. Marinade verrühren und
extra dazustellen.

: : Vorspeise



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