Damaszener Messer

Ailloli

  5 Zehen Knoblauch
   Salz
  1c Mayonnaise
  2 Eier, hartgekocht
  1tb Paprikaschoten
   Cayennepfeffer
   ein paar Spritzer Zitronensaft



Zubereitung:
Ailloli reicht man zu Krim-Piroggen und kaltem, gekochtem Fisch,
auch zu Fondue Bourguignonne.
Knoblauchzehen schälen, mit Salz zu Mus zerdrücken, mit Mayonnaise
mischen. Eier feinhacken. Paprika ganz fein schneiden. Beides unter
die Mayonnaise ziehen. Mit Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.

:Zusatz :
: : Zubereitung
: : 20 Minuten



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