Grießklöße mit Kompott
Für 4 Portionen: | 1 Orange | |
300g gemischtes Backobst | ||
1 Zimtstange | ||
0.75l Orangensaft | ||
40g gehobelte Mandeln | ||
200ml Milch | ||
40g Butter | ||
120g Vollkorngrieß | ||
2 Eier | ||
2tb Honig | ||
2ts Speisestärke | ||
0.125l Birnendicksaft | ||
Salz |
Zubereitung:
1. Orange heiß waschen, die Hälfte dünn schälen. Backobst, Zimt und
Orangenschale zugedeckt im Orangensaft ca. 30 Minuten köcheln
lassen.
2. Die Mandeln goldbraun rösten. Milch und Butter aufkochen, Grieß
zugeben, bei milder Hitze so lange rühren, bis sich der Grieß zu einem
Kloß formen läßt.
3. Eier und Honig unterrühren. Abkühlen lassen.
4. Stärke mit 1 El. Wasser anrühren, Kompott aufkochen, Stärke
einrühren und aufkochen lassen. Das Kompott mit Dicksaft süßen und
kalt stellen.
5. Mit Löffeln 8 Klöße formen und in leicht gesalzenem Wasser gar
ziehen lassen, bis sie oben schwimmen. Mit dem Kompott servieren.
Pro Portion ca. 14g E, 20 g F, 1/0 g KH = 689kcal (2880kJ)
Als Menüvorschlag:
Vorspeise: Waldorfsalat
Hauptspeise: Goldbarschfilet auf Gemüsestreifen
Nachspeise: Grießklöße mit Kompott
:Notizen (*) :
: : Quelle: Menüs für jeden Tag (essen & trinken)
:Zusatz :
: : Zubereitungszeit
: : 20 Minuten
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Mandelauflauf mit Schokoladen-Muskatnuss-Sabayon
Mandelauflauf: Butter und Honig mit den Rührbesen des Handrührgerätes schaumig schlagen. Eigelbe und Orangenschale zu ...
Mandel-Balsamico-Karamelle
Zutaten zu einem flüssigen Teig verarbeiten. Pfannkuchen ausbacken und warm stellen. Einen grossen, flachen Teller mit ...
Mandelbananen
Aprikosenmarmelade, Zitronensaft, Rum und Wasser erhitzen. Die geschälten Bananen in der Sauce unter mehrmaligem Wenden ...
Mandelauflauf: Butter und Honig mit den Rührbesen des Handrührgerätes schaumig schlagen. Eigelbe und Orangenschale zu ...
Mandel-Balsamico-Karamelle
Zutaten zu einem flüssigen Teig verarbeiten. Pfannkuchen ausbacken und warm stellen. Einen grossen, flachen Teller mit ...
Mandelbananen
Aprikosenmarmelade, Zitronensaft, Rum und Wasser erhitzen. Die geschälten Bananen in der Sauce unter mehrmaligem Wenden ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe