Griessschnitten mit Rhabarber-Kompott
500g Rhabarber | ||
1 Vanilleschote | ||
1ts Natron | ||
100g Zucker | ||
0.666667l Milch | ||
160g Grieß | ||
1 Ei | ||
3tb Butter zum Ausbraten | ||
2tb Zucker | ||
1ts Zimtpulver |
Zubereitung:
Rhabarber putzen, Fäden entfernen und in 2-Zentimeter-grosse Stücke
teilen. Die Vanilleschote längs aufschlitzen und das Mark
herauskratzen.
Natron in kochendem Wasser auflösen und die Rhabarberstücke damit
überbrühen. In einem Topf den Rhabarber mit Zucker und Vanille zu
einem Kompott köcheln lassen.
Im Topf Milch aufkochen, den Griess einstreuen und rührend kochen
lassen.
Den Topf vom Feuer nehmen, das Ei verkleppern und einrühren. Auf einem
befeuchteten Holzbrett die Griessmasse fingerdick ausstreichen und
erkalten lassen. Dann Vierecke ausschneiden und in Butter goldgelb
ausbraten.
Mit Zimt und Zucker bestreuen und mit Rhabarber-Kompott servieren.
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Mohr im Hemd mit Schokosauce und Schlagobers
Eier trennen. Butter, Zucker und Eidotter schaumig verrühren. Kekse und Nüsse reiben, unter die Masse heben. Eiklar st ...
Möhren
Das knackige Gemüse steht nicht nur bei Kaninchen ganz oben auf dem Speiseplan, auch wir wissen die gesunde Knabberei z ...
Möhren mit Geschnetzeltem
Fleisch in feine, Möhren und Porree in sehr feine Streifen schneiden. Öl erhitzen, Fleisch darin rundherum anbraten. G ...
Eier trennen. Butter, Zucker und Eidotter schaumig verrühren. Kekse und Nüsse reiben, unter die Masse heben. Eiklar st ...
Möhren
Das knackige Gemüse steht nicht nur bei Kaninchen ganz oben auf dem Speiseplan, auch wir wissen die gesunde Knabberei z ...
Möhren mit Geschnetzeltem
Fleisch in feine, Möhren und Porree in sehr feine Streifen schneiden. Öl erhitzen, Fleisch darin rundherum anbraten. G ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe