Grilled Peach Ginger Turkey Cutlets

  450g Honeysuckle White Turkey Cutlets
 
PEACH GINGER MARINADE: 1tb Ginger root, finely grated
  3tb Soy sauce
  0.333333 Tasse/n Rice vinegar
  0.333333 Tasse/n Olive oil
  0.25 Tasse/n Peach jam



Zubereitung:
Mix marinade ingredients together. Reserve 1/4 cup for basting.
Place cutlets and marinade in a large resealable bag or baking dish.
Refrigerate 30 minutes, turning occasionally. Heat and lightly oil
grill. Drain cutlets. Grill 5 minutes on each side, basting
occasionally with reserved marinade, until cooked thoroughly and
cutlets have reached an internal temperature of 170° F.



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