Grillfest: Scharfer Maissalat
1kg Maiskolben | ||
2tb Zucker | ||
250g Rote Zwiebeln | ||
250g Kirschtomaten | ||
1 Dose/n Ölsardinen (90 g EW) | ||
1bn Glatte Petersilie | ||
4tb Ketchup | ||
3tb (-4) Chilisauce | ||
1 Knoblauchzehe (durchgepresst) | ||
2tb Weissweinessig | ||
6tb Olivenöl | ||
Salz | ||
Pfeffer |
Zubereitung:
1. Den Mais 25-30 Minuten in Zuckerwasser kochen. Die Körner mit einem
Messer von den Kolben schneiden und kalt werden lassen. Die Zwiebeln
pellen und in feine Streifen schneiden. Die Tomaten waschen und
achteln, die Ölsardinen abtropfen lassen und zerpflücken. Die
Petersilie von den Stielen zupfen und grob hacken.
2. Den Ketchup mit Chilisauce, Knoblauch, Essig und Olivenöl
verrühren, mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Alle Zutaten mit dem
Dressing mischen.
: Kalorienarm, Lässt sich vorbereiten
: Nährwerte: kcal: 304
: Zubereitungszeit: 40 Minuten
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