Grillierte Ananasscheiben
2 Minzblätter | ||
2tb Kirsch | ||
8sl Ananas | ||
2tb Erdnussöl | ||
1dl Rahm | ||
ZUM GARNIEREN: | Cocktailkirschen | |
Geröstete Mandelblättchen | ||
REF: | D'Chuchi 04/1991 Vermittelt von R.G |
Zubereitung:
Die Minzblätter sehr fein hacken und mit dem Kirsch mischen. Über die
Ananasscheiben träufeln und diese mindestens eine Stunde marinieren.
Die Ananas mit dem Öl einpinseln und auf dem Grillgitter auf jeder
Seite ca. zwei Minuten grillieren.
Inzwischen den Rahm steif schlagen.
Die Ananasscheiben auf Tellern anrichten und mit dem Rahm,
Cocktailkirschen sowie Mandelblättchen ausgarnieren.
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