Grillmarinade mit Rotwein
gewürfelt | ||
100ml Rotwein | ||
50ml Olivenöl | ||
50ml Sojasauce | ||
Tabasco | ||
1 Kräuter der Provence | ||
1 Paprika, edelsüss | ||
1 Paprika, scharf | ||
1 Pfeffer, schwarz, grob gemahlen |
Zubereitung:
Instructions:
Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und mit den flüssigen
Zutaten vermischen. Im Anschluss daran die Gewürze gut unterrühren,
Tabasco je nach gewünschter Schärfe zugeben.
Eine dünne Schicht der Marinade in eine Schüssel geben. Darüber eine
Lage Fleisch einschichten und wieder mit Marinade aufgiessen. Auf diese
Weise fortfahren, bis das Fleisch komplett eingeschichtet ist.
Für 12 - 36 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Source/Author: Stephan Sünkel
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