Grillschaschlik (Schwein, Leber)
| 300g Schweineschulter | ||
| 4 Scheibe Leber | ||
| 250g Tomaten | ||
| 1 Salatgurke | ||
| 125g Durchwachsener Speck | ||
| Speiseöl | ||
| Schaschlikgewürz |
Zubereitung:
Fleisch und Leber abspülen, trockentupfen, die Leber enthäuten.
Tomaten, Gurke und Speck in Stücke oder Scheiben schneiden.
Die Zutaten in beliebiger Reihenfolge auf Grillspiesse stecken und dünn
mit Speiseöl bestreichen.
Von jeder Seite ca. 8 Minuten grillen, anschliessend nochmals mit Speiseöl
bestreichen und Schaschlikgewürz dünn über die Spiesse geben.
* Quelle: Gepostet von Karin Schmidt@2:2456/440.25
29.06.94 textlich angepasst
Erfasser:
Datum: 30.11.1994
Stichworte: Fleisch, Schwein, Innerei, Gemüse, Grillen,
P4
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