Grossmutters Auflauf Scherben

  6 Eier
  150g Zucker
  2 Becher Vanillezucker
  1 Zitrone, Saft und Schale
  3tb Speisestärke
  1l Milch
  250ml Sauerrahm, oder Joghurt
  2 Äpfel
   Weißbrotscheiben
   Butterflöckchen
 
Erfasst Durch Peter Mess:  Cooknet : 235:570/210 Fido : 2:2487/3008. 6



Zubereitung:
Die Äpfel schälen und in feine Scheiben schneiden, beiseite stellen.

Die anderen Zutaten miteinander verrühren, die Äpfel und einen teil
der Weissbrotscheiben unterheben und in eine gebutterte Auflaufform
füllen. Schuppenförmig mit Weissbrotscheiben abdecken und mit
Butterflöckchen belegen.

Bei starker Hitze eine gute Stunde backen.



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