Großmutters Spritzgebäck
Teig: | 1kg Mehl | |
400g Zucker | ||
3ct Vanillinzucker | ||
1ds Salz | ||
500g Butter oder Margarine | ||
7 Eigelb | ||
Johannisbeer- oder Brombeergelee | ||
150g Kuvertüre |
Zubereitung:
1 Teig für 2 Plätzchensorten.
Aus den angegebenen Zutaten einen Knetteig bereiten. Die Hälfte des
Teigs durch einen Fleischwolf mit Spritzgebäckvorsatz drehen,
Spritzgebäck formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech
legen.
Für die
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Pflaumenwein-Birne mit Orangengelee
Gelantine ca. fünf Minuten in kaltem Wasser einweichen. Orangensaft durch ein feines Sieb in einen kleinen Topf gie ...
Pflaumenwürfel
Vorbereiten: Schneiden Sie die Pflaumen in kleine Würfel und weichen Sie diese über Nacht in Rum ein. Rührteig: Weich ...
Pförtchen
Man stelle von den gegebenen Zutaten einen Hefeteig her und lässt ihn ziehen. Backen: In heisse, mit Fett ...
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