Grundrezept Für Blintschiki'

  260g Mehl
  0.75l Milch
  2 'Eier
  0.5tb Butter
  0.5ts Salz
  0.5ts Zucker



Zubereitung:
- Erfasst von countrymouse@aon.at Eigelb mit weicher Butter, Salz und
Zucker schaumig schlagen.
Die Milch zufügen und nach und nach unter ständigem Rühren mit dem
Mehl zu einem glatten Teig verarbeiten.
Eiweiss steif schlagen und vorsichtig unterziehen.
In Butter oder Speckfett hauchdünne Pfannkuchen backen.



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