Grüne Tapenade
250g grüne Oliven | ||
1 geh. TL Kapern | ||
2 Sardellenfilets in Salz, gewaschen und entgrätet | ||
4 Knoblauchzehen, geschält, ohne Keim | ||
etwas Olivenöl | ||
Pfeffer |
Zubereitung:
Die Oliven entkernen. Alle Zutaten fein hacken und vermengen, im Mixer
oder mit dem Schneidestab grob pürieren. Dabei nach Bedarf Olivenöl
zugeben. Mit Pfeffer abschmecken.
http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/2004/07/13/index.ht
ml
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