Grüne Tapenade

  250g grüne Oliven
  1 geh. TL Kapern
  2 Sardellenfilets in Salz, gewaschen und entgrätet
  4 Knoblauchzehen, geschält, ohne Keim
   etwas Olivenöl
   Pfeffer



Zubereitung:
Die Oliven entkernen. Alle Zutaten fein hacken und vermengen, im Mixer
oder mit dem Schneidestab grob pürieren. Dabei nach Bedarf Olivenöl
zugeben. Mit Pfeffer abschmecken.

http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/2004/07/13/index.ht
ml



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