Grüne Weinsuppe
| 500g Spinat | ||
| 1bn Schnittlauch | ||
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| 1 geh. TL Senf | ||
| 200ml Weißwein, säürlich | ||
| 500ml Wasser |
Zubereitung:
Spinat in Salzwasser garkochen, abtropfen lassen, passieren.
Fein gehackten Schnittlauch beigeben, mit Senf, Salz und Pfeffer
abschmecken, mit Wein und Wasser aufgiessen.
Gut umrühren und im Kühlschrank ruhen lassen.
:erfasst: tom
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