Grüner Traum

  0.125 Frisch gepressten Orangensaft
  125ml Kefir
  2g (-3) Frische Zitronenbasilikum; ca.
   Basilikum
   Etwas Zitronengras
   Kräuter
  10g Frischer Spinat; ca.
   Honig nach Bedarf



Zubereitung:
Spinat und Kräuter waschen und abtropfen lassen. Dicke Rippen von
Spinat abschneiden und zusammen mit den Kräutern klein schneiden,
anschliessend in Orangensaft pürieren (Mixer oder Pürierstab), durch
ein Sieb giessen und den Saft gut ausdrücken. Kefir zugeben und mit
Honig nach Bedarf süssen. (Ohne Orangensaft eine ideale
Zwischenmahlzeit mit wenig Kalorien)



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