Grünkern Creme Suppe
1 Zwiebel | ||
1 Karotte | ||
60g Sellerie | ||
60g Porree | ||
1 Mehlige Erdäpfel (evtl. mehr) | ||
80g Grünkern fein gemahlen | ||
0.125l Most od.Weißwein; ca. | ||
0.75l Gemüsefond; ca. | ||
0.125l Sahne | ||
Kräuter | ||
Salz | ||
Pfeffer, frisch gemahlen |
Zubereitung:
Zwiebel fein schneiden, Gemüse in kleine Würfel schneiden od.
raspeln, Grünkern in einem Topf ohne Fettzugabe trocken rösten, mit
Most ablöschen und mit Gemüsefond auffüllen. Gemüse beigeben, ca.
15 min leicht köcheln lassen. Mit dem Mixstab pürieren - mit Obers
verfeinern und mit Kräutern und Gewürzen pikant abschmecken.
Tipp Besonders fein schmeckt diese Suppe mit einer Currysshnehaube:
Sahne steif schlagen, mit Currypulver und einer Prise Salz abschmecken.
Ein Löfferl Currysahne auf die heisse Suppe geben und servieren.
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Erdbeer-Rhabarber-Grütze
Rhabarber und Erdbeeren waschen und putzen. Rhabarber evtl. abziehen, dann in Stücke schneiden. Die grossen Erdbeeren h ...
Erdbeer-Rhabarber-Marmelade
Die Erdbeeren putzen und vierteln, den geschälten Rhabarber in Stücke schneiden. Alles zusammen mit dem Orangensaft zu ...
Erdbeer-Rhabarber-Suppe mit Champagner
Rhabarber waschen und in 3 cm-Stücke schneiden. Rhabarberschalen mit Weisswein, Vanilleschote, Orangen- und Zitronensch ...
Rhabarber und Erdbeeren waschen und putzen. Rhabarber evtl. abziehen, dann in Stücke schneiden. Die grossen Erdbeeren h ...
Erdbeer-Rhabarber-Marmelade
Die Erdbeeren putzen und vierteln, den geschälten Rhabarber in Stücke schneiden. Alles zusammen mit dem Orangensaft zu ...
Erdbeer-Rhabarber-Suppe mit Champagner
Rhabarber waschen und in 3 cm-Stücke schneiden. Rhabarberschalen mit Weisswein, Vanilleschote, Orangen- und Zitronensch ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe