Grünkernbratlinge mit Hanfsamen

  200g Grünkernvollkornschrot
  500ml Gemüsebrühe
  1 Zwiebeln; bis doppelte Menge
  1 Knoblauchzehen; bis doppelte Menge
  1St Lauch
  2tb Hanfsamen
  2tb Olivenöl
  2 Eier
  4tb Hefeflocken
   Currypulver
   Frische Kräuter (z. B. Petersilie, Schnittlauch, Dill, Oregano)



Zubereitung:
1. Den Grünkernvollkornschrot mit der Gemüsebrühe aufkochen, bei
niedriger Hitze unter häufigem Rühren 15 bis 20 Min. köcheln lassen.

2. Anschliessend die Herdplatte ausschalten und die Masse nachquellen
lassen.

3. In der Zwischenzeit die Zwiebeln und die Knoblauchzehe schälen und
fein hacken bzw. pressen, die Lauchstange putzen und in feine Streifen
schneiden.

4. Die Zwiebeln in 1EL Olivenöl glasig dünsten. Anschliessend den
gepressten Knoblauch und die Lauchstreifen zusammen mit den Hanfsamen
zufügen und kurz mitdünsten. Abkühlen lassen.

5. Die Kräuter fein hacken und zusammen mit den Eiern, Hefeflocken,
Gewürzen und der gedünsteten Masse unter das Getreide rühren.

6. Das restliche Öl in der Pfanne erhitzen. Aus der Masse kleine,
runde Bratlinge formen und von beiden Seiten goldgelb backen.

: Quelle : in d.a.n gepostet von Hans-Jürgen Lukaschik
: Erfasst : 12.10.01 von Max Thiell



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Gerollte Entenbrust mit Rosinen
Die Schalotten in Butter anschwitzen, Knoblauch, Pilze und Rosinen hinzufügen. Pfanne vom Herd ziehen, Petersilie und T ...
Gerollte Schweinelendchen vom Grill
Das Fleisch in 1 cm dicke Scheiben schneiden und zwischen einem Gefrierbeutel plattieren. Die Zwiebeln fein hacken. Aus ...
Gerollte Wildschweinschnitzelchen mit Dörrpflaumen gefüllt
Dörrpflaumen mit 1/8l Rotwein, Essig und Wacholderbeeren einkochen. Schnitzel flachklopfen, pfeffern und salzen. mit D ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Die Grillsaison ist eröffnet

Richtig Grillen

Perfekter Kaffee


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe