Grünkerncreme (Vollwert)

  100g Grünkern; fein gemahlen
  150ml Sunbolbrühe
   Frischen Schnittlauch evtl. zusätzl. Knoblauch
   und Zwiebel
  2tb Olivenöl
   Meersalz
   Evtl. Kürbiskerne; gehackt
 
Erfasst von::  Renate Schnapka am 09. 02. 97



Zubereitung:
Das Grünkernschrot in der Sunbolbrühe aufkochen, dann auf der
ausgeschalteten Herdplatte ausquellen und erkalten lassen. In der
Zwischenzeit den Schnittlauch waschen und klein schneiden. Das Schrot
mit dem Olivenöl, dem Schnittlauch und evtl. den gehackten
Kürbiskernen vermischen und mit Meersalz abschmecken.



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