Grünkernfrikadellen
120g Grünkern | ||
0.5l Wasser | ||
(ich nehme etwas weniger und gieße bei Bedarf nach | ||
1 Gemüsebrühwürfel | ||
1 Lorbeerblatt | ||
1 Zwiebel | ||
1 Ei | ||
5tb Vollkornpaniermehl ("normales" geht ab | ||
40g gehackte Haselnüsse | ||
50g geriebener Käse | ||
1ts Majoran | ||
1tb Petersilie | ||
Kräutersalz | ||
Pfeffer |
Zubereitung:
Grünkern grob schroten. Wasser mit Brühe und Lorbeer zum Kochen
bringen. Den Grünkern ca. 20 Min. auf kleiner Hitzestufe ausquellen
lassen (vorsicht, brennt leicht an). Masse abkühlen und die anderen
Zutaten hinzufügen. Kräftig würzen. Frikadellen formen und in Fett von
beiden Seiten knusprig braun braten. Schmecken kalt und warm
gleichermaßen lecker.
:Notizen (**) : Gepostet von: Susie Krause
: : EMail: susie.krause@gmx.net
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Getreiderisotto
100 g Weizen, Dinkel oder Roggen in einem Sieb kalt abspülen. Die Körner in einen Topf schütten, 200 ml kaltes Wasser ...
Getreiderisotto mit Bärlauch und grünen Spargeln
Getreide etwa 24 Stunden in Wasser einweichen. Abgiessen, im Dampfkochtopf mit etwas Wasser, Salz und Lorbeerblatt 10-15 ...
Getreiderisotto mit Bärlauch und grünen Spargeln
Getreide etwa 24 Stunden in Wasser einweichen. Abgiessen, im Dampfkochtopf mit etwas Wasser, Salz und Lorbeerblatt 1 ...
100 g Weizen, Dinkel oder Roggen in einem Sieb kalt abspülen. Die Körner in einen Topf schütten, 200 ml kaltes Wasser ...
Getreiderisotto mit Bärlauch und grünen Spargeln
Getreide etwa 24 Stunden in Wasser einweichen. Abgiessen, im Dampfkochtopf mit etwas Wasser, Salz und Lorbeerblatt 10-15 ...
Getreiderisotto mit Bärlauch und grünen Spargeln
Getreide etwa 24 Stunden in Wasser einweichen. Abgiessen, im Dampfkochtopf mit etwas Wasser, Salz und Lorbeerblatt 1 ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe