Gulasch "Piroschka"
750g gewürfeltes Gulaschfleisch vom Rind | ||
350g rote, grüne und gelbe Paprikaschoten | ||
entkernt, in Streifen geschnitten | ||
350g feste Tomaten, abgezogen | ||
6 Zwiebeln | ||
2 Knoblauchzehen, zerdrückt | ||
1tb Paprikapulver, edelsüss | ||
1ts Salz | ||
1ts schwarzer Pfeffer | ||
1 Pr. Cayennepfeffer | ||
0.25l saure Sahne |
Zubereitung:
Die Tomaten vierteln und mit den Paprikastreifen, Zwiebeln und dem
Knoblauch mischen.
Das Fleisch in den gewässerten Römertopf füllen,
mit Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer mischen,
darauf das Gemüse legen.
Die Sahne dazugiessen und die Form schliessen.
Das Gulasch im Ofen bei 220GradC etwa 90 Minuten gar schmoren
Dazu gebutterte Bandnudeln und grüner Salat.
** From: peter_Ödinger%m4@zermaus.zer.sub.org
Date: Thu, 28 Oct 1993 04:11:00 +0100
Newsgroups: zer.t-netz.essen
Erfasser: Peter
Datum: 10.12.1993
Stichworte: Römertopf, Rindfleisch, Gulasch, Ungarisch
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
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