Gulasch Gordon

 
für 4 Personen: 750g Gulasch (a. d. Keule)
   Biskin zum Braten
  1 Zwiebel
  0.375l Wasser
   wenig Peperoni, feingehackt
   Salz
   Sambal-Nasi-Goreng
  1tb Mehl
  4tb Dosenmilch
  100g Porree
  125g Sojakeime



Zubereitung:
Das Fleisch in feine, kurze Streifen schneiden und in Biskin anbraten.
Dann die gewürfelte Zwiebel dazugeben und kurz mitbraten. Das Wasser zufügen
und mit Peperoni, Salz und Sambal vorsichtig würzen (Peperonis sind sehr
scharf). Alles etwa 50 Minuten garen. Das Mehl mit der Dosenmilch verrühren
und das Fleisch damit binden. Den Porree in feine Streifen schneiden und
zusammen mit den Sojakeimen noch etwa 10 Minuten bei schwacher Hitze mit dem
Fleisch garen. Das Gericht nochmals kräftig abschmecken.

:Zusatz :
: : Garzeit
: : etwa 60 Min. ohne Anbraten
: : Vorbereitungszeit
: : etwa 15 Min.
: : Beigaben
: : Reis oder Bandnudeln



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