Gulaschsuppe
500g Rindfleisch | ||
400g Kartoffeln | ||
300g Zwiebeln | ||
2 Möhren | ||
1 Dose/n Tomaten | ||
2tb Olivenöl | ||
4tb Paprikapulver (süss) | ||
1.25l Wasser | ||
1 Becher Sahne oder Creme Faîche | ||
2 Paprika | ||
0.5ts Chili | ||
1ts Knoblauchpulver | ||
1tb Brühe gekörnt | ||
Salz | ||
Pfeffer |
Zubereitung:
Zwiebeln, Paprika in Streifen schneiden, Kartoffeln und Möhren
würfeln.
Fleisch im Olivenöl anbraten, Zwiebeln zufügen, Paprikapulver
drüberstreuen und kurz schmoren. 4 Essl. Wasser, Paprikawürfel,
Gewürze und Tomaten zufügen unter wieder kurze Zeit schmoren lassen.
Restliches Wasser zugiessen, gewürfelte Kartoffeln und Möhre zugeben
und 60 min. köcheln lassen. Nach Geschmack mit Sahne oder Creme Faiche
abschmecken.
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