Gurke a la Siebeck
| 1 Gurke (Gärtner- od. sog. Schmorgurke) | ||
| Salz, Cayenne | ||
| Korianderkörner | ||
| Sahne | ||
| Nouilly Prat |
Zubereitung:
Allen Vorurteilen zum Trotz kann die gemeine Gurke auch Bauchfalten
glätten. Der Schwabe würde sagen: "Für die Verwandschaft zu schade".
Gurke entkernen und würfeln. In Butter anschwitzen; salzen und mit
Cayenne pfeffern.
Nouilly Prat (trockener Vermouth) angiessen. 1 TL gemörserte
Korianderkörner sowie etwas Zitronensaft zugeben. Sahne zugeben und
köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
Variationen:
Vermouth, Safranpulver, Knoblauch, Sahne und Zitrone Vermouth, Curry,
Tomatenkonkasse (Text angepasst; Zitat original)
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Risotto mit Zucchini - Risotto con Zucchine
Fleischbrühe erhitzen. Eine Knoblauchzehe fein hacken. Die ungeschälten Zucchini in Würfel schneiden. Öl in einen To ...
Risotto Nero
Die Zwiebel in 50 g Butter anschwitzen, den Reis zugeben und glasig dünsten. Mit dem Barolo ablöschen und reduzier ...
Risotto pina colada (schnell)
Reis in Salzwasser garen, bis er trocken ist. In der Zwischenzeit die Zwiebelringe im Fett hellbraun braten. Die Ban ...
Fleischbrühe erhitzen. Eine Knoblauchzehe fein hacken. Die ungeschälten Zucchini in Würfel schneiden. Öl in einen To ...
Risotto Nero
Die Zwiebel in 50 g Butter anschwitzen, den Reis zugeben und glasig dünsten. Mit dem Barolo ablöschen und reduzier ...
Risotto pina colada (schnell)
Reis in Salzwasser garen, bis er trocken ist. In der Zwischenzeit die Zwiebelringe im Fett hellbraun braten. Die Ban ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe
