Gurken an Dillrahm

 
Zutaten: 2 Gurken
  20g Margarine
  100ml Doppelrahm
   Salz
   Pfeffer a.d.M.
  1ts Dill frisch und gehackt



Zubereitung:
Gurken schälen und halbieren. Die Kerne mit einem Löffel grosszügig
entfernen. Die Gurken in kleine Würfel schneiden und in der warmen
Margarine bei guter Hitze und unter ständigem Wenden so lange
dämpfen, bis fast aller Gemüsesaft eingekocht ist. Den Rahm beigeben,
würzen und bei guter Hitze 5 Minuten einkochen lassen. Dill beifügen.



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