Gurkengemüse mit Speck und Zwiebeln (Mikrowelle)
100g Durchwachsener Speck | ||
125g Zwiebeln | ||
500g Salatgurke | ||
Weißer Pfeffer | ||
6tb Wasser | ||
6tb Sahne | ||
1tb Saucenbinder, hell;evtl. das Doppelte | ||
Erfasst von: | Renate Schnapka am 06.07.97 |
Zubereitung:
Zwiebeln schälen, halbieren und in dünne Streifen schneiden. Speck
würfeln. Zwiebeln und Speck in eine Glasform geben und bei 850 Watt
3-4 Min. dünsten. Die Gurke schälen, der Länge nach halbieren und
mit einem Teelöffel die Kerne entfernen. Die Gurke in mundgerechte
Stücke schneiden, mit Wasser etwas Pfeffer zu dem Zwiebel-Speckgemisch
geben. Alles gut vermengen und geschlossen bei 850 Watt 11-12 Min.
dünsten. Sahne und Saucenbinder einrühren und noch einmal bei 850
Watt in ca. 1 Min.
aufkochen. Abschmecken und servieren.
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