Gurkenkaltschale

  2 Mini-Gurken
  1 Zitrone
   Salz, Pfeffer
   Weißwein
   Weinessig
   Zucker
 
Erfasst Am 14.06.99 Von:  Heinz Thevis Vox Videotext, Kochduell,14.06.1999



Zubereitung:
Zubereitung: Aus einer Minigurke eine sternförmige Ecke
ausschneiden und mit einer Zitronenscheibe an einem hohen Glasrand
garnieren. Den Rest der Minigurken schälen, entkernen und in
Würfel schneiden.

Mit Zitronensaft, Weißwein, Salz, Pfeffer, Zucker und
Weißweinessig pürieren und in das Glas füllen.





:Notizen (**) :
: : Gepostet von: Heinz Thevis



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