Gurkensalat

  1 Salatgurke
  2 Joghurt
  2tb Öl
  0.5ts Löwensenf
  1 Zwiebel
  2tb Zucker
  1tb Zitronensaft
   Salz
   Dill



Zubereitung:
Die Gurke schälen und in dünne Scheiben schneiden; diese salzen und
30 Min. stehen lassen (ab + zu wenden). In der Zwischenzeit die anderen
Zutaten (Zwiebel fein gewürfelt) in einen hohen Becher geben und mit
Schneebesen oder Mixer gut vermischen. Den Saft von den Gurkenscheiben
abgiessen und die Sosse dazugeben; untereinanderheben.

* From: Michel@eloi.zer.sub.org
- Newsgroups: Of zer.t-netz.essen

Erfasser: Michel

Datum: 25.05.1993

Stichworte: ZER, Salate, Gurken



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