Hackbraten Hausmacher Art
0.75 Tasse/n Ketchup, geteilt | ||
0.5 Tasse/n Instant-Haferflocken | ||
0.25 Tasse/n Gehackte Zwiebel | ||
2tb Petersilie, gehackt | ||
1tb Brauner Zucker | ||
0.25ts Salz | ||
0.25ts Pfeffer | ||
2lg Eiweiss, leicht geschlagen | ||
0.75kg Gemischtes Hackfleisch | ||
Fettspray |
Zubereitung:
Den Backofen auf 180 oC vorheizen. 1/2 Tasse Ketchup und die Zutaten
von Hafer bis einschliesslich Eiweiss verschlagen. Das Fleisch
dazugeben und die Mischung gründlich einarbeiten. Das Fleisch zu einem
Laib von etwa 10 x 20 cm formen und in eine passende, mit Fett
ausgesprühte Schmorpfanne geben. Die restliche 1/4 Tasse Ketchupu
darüberstreichen und im Ofen rund 70 Minuten backen. Vor dem
Aufschneiden 10 Minuten ruhen lassen.
: Quelle : busycooks.com
: Erfasst : 24.05.01 von Micha Eppendorf
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