Hackbraten Hausmacher Art

  0.75 Tasse/n Ketchup, geteilt
  0.5 Tasse/n Instant-Haferflocken
  0.25 Tasse/n Gehackte Zwiebel
  2tb Petersilie, gehackt
  1tb Brauner Zucker
  0.25ts Salz
  0.25ts Pfeffer
  2lg Eiweiss, leicht geschlagen
  0.75kg Gemischtes Hackfleisch
   Fettspray



Zubereitung:
Den Backofen auf 180 oC vorheizen. 1/2 Tasse Ketchup und die Zutaten
von Hafer bis einschliesslich Eiweiss verschlagen. Das Fleisch
dazugeben und die Mischung gründlich einarbeiten. Das Fleisch zu einem
Laib von etwa 10 x 20 cm formen und in eine passende, mit Fett
ausgesprühte Schmorpfanne geben. Die restliche 1/4 Tasse Ketchupu
darüberstreichen und im Ofen rund 70 Minuten backen. Vor dem
Aufschneiden 10 Minuten ruhen lassen.

: Quelle : busycooks.com
: Erfasst : 24.05.01 von Micha Eppendorf



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