Hackfleisch-Torte mit Käse, Lauch und Tomaten

  1 Altes Brötchen
  1 Stange Porree
  150g Gouda
  2 Tomaten
  500g Hackfleisch
  1 Ei Salz, PfefferEdelsüss-Paprika
  1ts Senf
  1 Knoblauchzehe
  1 Bd. Petersilie
  1 Bd. Schnittlauch
  0.5ts Getrocknetes Basilikum
  250g Speisequark
  150g Magermilchjoghurt
  1tb Öl



Zubereitung:
Brötchen einweichen, Porree putzen, waschen, in Ringe schneiden.
Gouda würfeln. Tomaten putzen, in Scheiben schneiden. Hackfleisch
mit dem ausgedrückten Brötchen und Ei verkneten. Mit Salz, Pfeffer,
Edelsüss-Paprika und dem Senf würzen. Käse und die Hälfte vom
Porree untermischen.

In eine flache, runde Auflaufform geben. Tomaten darauflegen. Im
Backofen bei 200 GradC ca. 30 Minuten backen. Knoblauchzehe schälen,
zerdrücken, Petersilie, Schnittlauch, getrocknetes Basilikum fein
hacken, mit Speisequark, Magermilchjoghurt verrühren, mit Salz und
Pfeffer abschmecken.

Öl in einer Pfanne erhitzen, den Porree darin andünsten, würzen
und auf die Torte geben.

(Pro Portion ca. 700 kcal/2940 kJ)

* Quelle: ARD/ZDF 29.10.94 Erfasst: Ulli Fetzer
2:246/1401.62
** Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Sun, 13 Nov 1994

Erfasser: Ulli

Datum: 13.01.1995

Stichworte: Backen, Pikant, Hackfleisch, Käse, Lauch, P4



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