Hacksauce mit Rosmarin (zu Makkaroni, Penne)
| 1tb Rosmarinnadeln | ||
| 2tb Olivenöl | ||
| 250g Rinderhack | ||
| 200g Rote Paprikaschote kleingeschnitten | ||
| 200g Zucchini kleingeschnitten | ||
| 200g Tomaten kleingeschnitten | ||
| 1 Knoblauchzehe gepresst | ||
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| Paprika |
Zubereitung:
Rosmarinnadeln in Öl anbraten, herausnehmen und beiseite legen.
Hack im selben Öl krümelig braten, Gemüse und Knoblauch zugeben
und 5 Minuten garen.
Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken, Rosmarin darüber streuen.
Aus "Journal für die Frau", Extra-Heft zu Nr. 7/94, 23.03.94 (Rg)
06.04.1994
Erfasser:
Datum: 23.02.1995
Stichworte: Aufbau, Saucen, Gemüse, Fleisch, P4
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