Hacksteaks "Fiesta Mexicana"
2 Rote Chilischoten | ||
1 Knoblauchzehe | ||
1sm Zwiebel | ||
0.5bn Petersilie | ||
2tb Essig | ||
5tb Öl | ||
500g Gemischtes Hack | ||
1 Eigelb | ||
1tb Paniermehl | ||
Salz, Pfeffer | ||
125g Steak- und Grillbutter | ||
1 Pk. Tacos |
Zubereitung:
Chilischoten längs halbieren, entkernen, feinhacken.
Knoblauchzehe und Zwiebel fein würfeln. Petersilie hacken.
Alles mit Essig und 3 El Öl verrühren.
Aus Hack, Eigelb und Paniermehl einen Teig kneten.
mit Salz, Pfeffer würzen, 4 flache Steaks daraus formen.
Im Rest-Öl braunbraten.
mit je 1 Stück Steak- und Grillbutter anrichten.
Tacos nach Anweisung im Ofen erwärmen, mit der vorbereiteten Sauce
füllen und dazu servieren.
pro Portion: ca. 560 Kalorien / 2.350 Joule
Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten
Dazu passende Getränk: Echt mexikanisches Bier /z.B. "Carona")
mit ein Stück Zitrone - oder einfach
ein kühles Pils
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