Hähnchen in Wermut
Zutaten: | 8 Hähnchenschenkel | |
0.5 Wermut | ||
1.5kg Porree | ||
125g blaü Trauben | ||
125g grüne Trauben | ||
2 Zitronen | ||
2 Thymian | ||
1tb Wacholderbeeren |
Zubereitung:
Hähnchen vierteln, in die Fettpfanne legen und mit Wermut
übergiessen.
Gewürze, Porreeringe und Zitronenscheiben hinzugeben.
1 Stunde lang kalt stellen.
Hähnchen salzen, auf 200 Grad eine Stunde ohne Zitronen backen.
Trauben zugeben und nochmals 30 Minuten backen.
:Zusatz : Die Mengenangaben für Wermut und Trauben sind sehr
variabel! : : Dazu passt am besten Weissbrot !
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