Hähnchen mit Knoblauch und Zitrone

  1.5dl Zitronensaft (3 Zitronen)
  60g geschmolzene Butter
  3lg Knoblauzehen, zerdrückt o. feingehackt
  0.5ts Oregano
   Salz
   Pfeffer
  2tb Öl
  2 kleinere Hähnchen oder ein Huhn zus. ca. 1,5 kg



Zubereitung:
Zitronensaft mit Butter, Knoblauch und den Gewürzen mischen,
Backofen vorheizen, Grillpfanne mit Öl bepinseln.
Die Hähnchenteile mit der Hautseite nach unten darauflegen, mit der
Sosse bepinseln, die Pfanne auf die unterste Schiene schieben, die
Teile ca. 25 min. grillen, gelegentlich bepinseln, umdrehen weitere 20
min. bepinselt grillen.

Mit Zitronenschnitzen und Petersilie garnieren.


Erfasser:

Datum: 22.08.1995

Stichworte: P4, Hähnchen



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