Hähnchenbrust im Gemüsebett

 
Pro Portion: 1 Hähnchenbrustfilet ca. 200 g
  10g Flüssige Butter
   Salz
   Pfeffer
   Paprikapulver
   Frisch gehackter Dill
  250g Salatgurke
  200g Tomaten
  2 Frühlingszwiebel
  0.25l Instant Hühnerbrühe
  1tb Creme fraiche
  1ts Saucenbinder



Zubereitung:
Hähnchenbrustfilet halbieren und mit Butter bestreichen. Mit den Gewürzen
und Dill bestreuen. Abgedeckt in der Mikrowelle 3 Minuten bei 650 Watt
garen. Gurken schälen, entkernen in Scheiben schneiden. Tomaten häuten,
vierteln und entkernen. Geputzte Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
Alles zum Brustfilet geben. 4 El. Wasser, Brühe und Creme fraiche
hinzufügen. Gemüse salzen, die Flüssigkeit mit Saucenbinder verrühren
und 2 Minuten bei 455 Watt im Ofen garen. Mit Dill bestreuen und
servieren.


Erfasser:

Datum: 08.11.1994

Stichworte: Geflügel, Gemüse, Mikrowelle, P1



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