Hähnchen-Burger

  400g Hähnchenbrustfilet
  1 Altes Brötchen
  1 Ei
  1 Zwiebel
  1 Knoblauchzehe
  1ts Senf
  1ts Majoran
  1ts Gehackten Schnittlauch
  1ts Salz
  1ts Pfeffer
  1ts Paprikapulver
  1tb Semmelbrösel
   Butter zum Braten
  4 Brötchen od. Hamburgerbr.
   Salatblätter
   Gurken, Tomatenscheiben
   Remouladensauce



Zubereitung:
Hähnchenfleisch zweimal durch den Wolf drehen. Eingeweichtes
Brötchen, Ei, Gewürze und Semmelbrösel untermischen. Burger
formen, im erhitzten Fett von beiden Seiten braten. In den
halbierten Brötchen zusammen mit dem Gemüse und der
Remouladensauce anrichten.

10.02.1994


Erfasser:

Datum: 23.02.1995

Stichworte: Geflügel, P4



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