Hähnchen-Eintopf mit Mango

  100g Reis
  275ml Salzwasser
  1 Gemüsezwiebel
  30g Margarine
  40g Mehl
  0.375l Ananassaft
  800ml Hühnerbrühe
  600g Hähnchenbrustfilets
  1 Mango (300 g)
  2 Frühlingszwiebeln
  3tb Öl
  1.5ts Curry
  1tb Mango-Chutney
   Cayennepfeffer
   Salz



Zubereitung:
Reis in Salzwasser garen. Gemüsezwiebel würfeln, in Margarine
andünsten, mit Mehl bestäuben, kurz anschwitzen, mit Ananassaft und
Hühnerbrühe auffüllen, bei milder Hitze 10 Minuten kochen lassen.
Die Hähnchenbrustfilets würfeln, Mango schälen, in Spalten
schneiden, Spalten halbieren.

2 Frühlingszwiebeln waschen, putzen, in Ringe schneiden. Das Fleisch
in Öl anbraten, mit Salz würzen, mit Curry bestäuben, kurz
anschwitzen.

Fleisch, Mango und die Frühlingszwiebeln in den Eintopf geben, einmal
aufkochen, mit Mango-Chutney, Cayennepfeffer und Salz abschmecken.
Den Reis unterheben.

* Pro Portion 368 kcal/1538 kJ *

* Quelle: ARD/ZDF - 5.06.94
** Erfasst und gepostet von Ulli Fetzer (2:246/1401.62)
vom 05.06.1994

Erfasser: Ulli

Datum: 01.08.1994

Stichworte: Geflügel, Hell, Huhn, Eintopf, Mango, P6



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Tintenfisch-Salat mit Paprika
1. Die Tintenfische außen und innen gründlich abspülen, Reste von Häutchen dabei abziehen. Die Zwiebel schälen, gro ...
Tipps und Infos zu Kastanien
* Frische Kastanien sind einige Tage gekühlt haltbar. * Kastanien samt Schale, mit dem Messer eingeschnitten, können ...
Tipps und Tricks zum Spargelkochen
Die besten Kochmethoden und Spargeltopf WEISSEN SPARGEL KOCHEN Es gibt viele MA#glichkeiten, Spargel zu kochen: in spr ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Die Grillsaison ist eröffnet

Richtig Grillen

Perfekter Kaffee


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe