Hähnchen-Hamburger
4 Hähnchenbrust-Filets | ||
2tb Butter | ||
Salz, schwarzer Pfeffer | ||
4 Vollkornbrötchen | ||
Einige Blätter grüner Salat | ||
2tb Salat-Mayonnaise | ||
2 Feste Tomaten | ||
1sm Stück Salatgurke |
Zubereitung:
Hähnchenbrust-Filets unter kaltem Wasser abwaschen, mit Küchenpapier
wieder abtrocknen. Butter in einer Pfanne erhitzen, Hähnchenbrust-
Filets darin von jeder Seite etwa 3 Minuten goldbraun braten. mit Salz
und Pfeffer würzen.
Brötchen halbieren. Salatblätter waschen und gut trocken schleudern,
auf die Brötchen-Hälften legen. Die Hähnchenfilets darauf legen,
dünn mit Mayonnaise bestreichen. Tomaten und Gurke waschen und in
dünne Scheiben schneiden, auf die Hähnchenfilets legen, mit den
oberen Brötchen-Hälften abdecken.
Beilage: gemischter Salat
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