Hähnchenragout in Bananensahne

Durchschnittliche Bewertung für Hähnchenragout in BananensahneDurchschnittliche Bewertung für Hähnchenragout in BananensahneDurchschnittliche Bewertung für Hähnchenragout in BananensahneDurchschnittliche Bewertung für Hähnchenragout in BananensahneDurchschnittliche Bewertung für Hähnchenragout in Bananensahne

  0.75l Geflügelbrühe
  4 Hähnchenkeulen
  125g Creme fraiche
  2sm Porreestangen
  3tb Traubenkernöl
  1ts Kurkuma Gelbwurz
  1ts Ingwer; frisch gerieben
   Salz und Pfeffer
  2md Bananen
  100g Kokosflocken
  2tb Geschlagene Sahne
  1tb Zitronenmelisse; fein geschnitten



Zubereitung:
Die Brühe in einem Kochtopf bei starker Hitze zum Kochen bringen.
Die Hähnchenkeulen hineingeben und bei schwacher Hitze in etwa 30
Minuten gar ziehen lassen.

Keulen aus der Brühe nehmen, enthäuten, entbeinen und das Fleisch in
kleine Stücke schneiden. Die Creme fraiche in die Brühe rühren und
die Flüssigkeit auf 1/2 Ltr. einkochen lassen.

Inzwischen den Porree gründlich waschen und in dünne Ringe schneiden.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Porreeringe bei mittlerer
Hitze anschwitzen, aber keinesfalls bräunen. Mit Kurkuma, Ingwer, Salz
und Pfeffer würzen.

Die eingekochte Geflügel-Sahne-Mischung aufgiessen und erneut etwas
einkochen lassen. Die Bananen schälen, in Scheiben schneiden und mit
dem Geflügelfleisch und den Kokosflocken unter die Sauce mischen.

Leicht aufkochen lassen, dann den Topf von der Kochstelle nehmen und
die geschlagene Sahne sowie die Zitronenmelisse unterheben.



Durchschnittliche Gesamtbewertung: 5 Stern(e)
1. evi (2010-02-08 13:41:28)
SUPER LECKER!
Habe noch ein bisschen frische Ananaswürfel und etwas Knoblauch und eine Idee Chilli dazu gegen. Es hat einfach fantastisch nach Urlaub geschmeckt! Augen zu und Träumen........
Bewertung: Bewertung für Hähnchenragout in BananensahneBewertung für Hähnchenragout in BananensahneBewertung für Hähnchenragout in BananensahneBewertung für Hähnchenragout in BananensahneBewertung für Hähnchenragout in Bananensahne


Bilder zu Rezepten

  • Apfelkuchen
  • Crepes mit Erdbeeren
  • Salat mit Putenstreifen


Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Hähnchen mit Nüssen und Mozzarella
Hähnchenbrustfilets waschen, trockentupfen, salzen, pfeffern und nacheinander in Mehl, mit verquirltem Ei und Haselnüsse ...
Hähnchen mit Orangen
Hähnchen waschen, trockentupfen. Buchweizengrütze in 3/8 l Brühe ausquellen lassen. Apfel und Rettich waschen, schälen. ...
Hähnchen mit Paprikaschoten und Peperoni
Die Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Die Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, häuten und würfeln. Die ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Whisky aus schottischen...
Die Idee mit Whisky zu backen lässt den wahren Connaisseur die Hände über den Kopf zusammen schlagen, lässt er ja sonst nicht einmal Wasser oder Eis...

Japanische Wassersteine
Wer sich als echter Hobbykoch bezeichnet, der weiß auch, welche Vorteile ihm japanische Kochmesser bieten. Sie zeichnen sich durch einen besonders...

Japanische Messer...
Obwohl japanische Küchenmesser zu den besten der Welt gehören, bleiben auch sie nicht ewig scharf. Ein regelmäßiges Schleifen der japanischen...


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe


Sie befinden sich hier :
Hähnchenragout in Bananensahne