Halbgetrocknete Tomaten
6md Tomaten; gelb oder rot | ||
Meersalz | ||
3tb Olivenöl; evtl. mehr | ||
3tb Flüssiger Honig; evtl. mehr oder helles Carame | ||
REF: | TA, 15.08.2002 Erfasst von Rene Gagnaux |
Zubereitung:
Tomaten quer halbieren, entkernen und leicht auspressen. Mit der
Schnittfläche nach oben auf ein Blech setzen. Leicht salzen, mit
Olivenöl und Honig oder Caramel bepinseln. Trocknen bei geöffneter
Klappe: eine bis drei Stunden in der Mitte des auf 125 Grad
vorgeheizten Backofens.
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