Halloweenkekse
125g Butter | ||
125g brauner Zucker | ||
2 Eier | ||
1 Msp. Salz | ||
1 unbehandelte Orange, abgeriebene Schale | ||
150g Kürbispüree | ||
75g Haselnüsse | ||
130g Dinkelmehl | ||
130g Weizenmehl | ||
0.5 geh. TL Backpulver | ||
1 Eigelb | ||
1pk Schokoladenglasur |
Zubereitung:
Butter, Zucker und Eier zu einer luftigen Masse aufschlagen. Salz,
Orangenschalen und Kürbispüree unterrühren. Geriebene Haselnüsse,
Mehl und Backpulver mischen und dazugeben. Das Ganze zu einem Teig
verkneten.
Auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 3 cm dick ausrollen. Kekse in
Kürbisform ausstechen und auf ein gefettetes Blech legen. Die Kekse
mit Eigelb bestreichen. Bei 185 GradC ca, 10 Minuten backen.
Schokoladenglasur im Wasserbad schmelzen, in eine Spritztüte geben und
mit Gesichtern verzieren.
http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/alles-frisch/archiv/200
1/09/27/index.html
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