Hamburger-Brötchen
6 Tas. Mehl Type 550 | ||
1tb Salz | ||
0.25 Tas. Zucker | ||
2 Tas. Wasser, warm | ||
1tb Trockenhefe | ||
2 Eier, verschlagen | ||
1 Tas. Pflanzenöl |
Zubereitung:
Hefe mit einer Prise Zucker im Wasser auflösen.
Alle Zutatn in einer grossen Schüssel vermischen (Küchenmaschine!
oder elektrischer Handrührer mit Teighaken). 10 Minuten durcharbeiten.
Gehen lassen, bis der Teig seine Grösse verdoppelt hat, etwa 45
Minuten.
Teig mit der Handfläche zusammendrücken und durchwalken, nochmal
gehen lassen. Erneut durchwalken, zu Brötchen formen. Nochmal gehen
lassen, bis die Brötchen aufgegangen sind.
Im Ofen bei 175 Grad etwa 20 Minuten backen bzw. bis sie leicht
gebräunt sind. Abkühlen lassen, bis sie knapp handwarm sind, dann in
eine Plastiktüte geben und diese verschliessen (damit die Oberfläche
weich wird).
Ergibt 12-16 Brötchen.
Aufgeschnappt im Www, übersetzt, erfasst & ausprobiert von Petra
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Käsekuchen
62 1/2 ml Milch ===============================Quelle================================= -- Ba ...
Käsekuchen
Das Mehl mit dem Kakao und dem Backpulver mischen. Zucker, Ei und Butter dazugeben und mit den Knethaken eines Handrühr ...
Käsekuchen Marion von Haaren
Die Zitrone gründlich mit heissem Wasser abwaschen und dann die Schale abreiben. Die Zitrone auspressen. Die Vanillesc ...
62 1/2 ml Milch ===============================Quelle================================= -- Ba ...
Käsekuchen
Das Mehl mit dem Kakao und dem Backpulver mischen. Zucker, Ei und Butter dazugeben und mit den Knethaken eines Handrühr ...
Käsekuchen Marion von Haaren
Die Zitrone gründlich mit heissem Wasser abwaschen und dann die Schale abreiben. Die Zitrone auspressen. Die Vanillesc ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe