Härdöpfelchabis (Kartoffeln mit Kraut)

  1kg Kartoffeln
  500g Sauerkraut
   Salz, Pfeffer
   Butter



Zubereitung:
Die Kartoffeln am Vortag kochen und ruhen lassen. Dann schälen, in
Scheibchen schneiden und mit dem Sauerkraut in der warmen Butter schön
goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Dazu passt eine
würzige Wurst, z.B. Landjäger.



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