Haselnuss-Pofesen

  4 Altbackene Semmeln
  0.25l Milch
  40g Erdbeermarmelade
  2 Eier
  120g Haselnüsse, gemahlen
  50g Butterschmalz
  75g Zucker



Zubereitung:
Semmeln in 1 cm dicke Scheiben schneiden und kurz durch die Milch
ziehen. Danach je 2 Scheiben mit Marmelade füllen und zusammenlegen.
Die Eier in einem Teller verschlagen und die Pofesen darin
wenden. Danach mit den Haselnüssen panieren und ausbacken. Zum
Schluss mit Zucker bestreuen.

Quelle: Bayern-Text (Videotext des Br).

18.12.1993


Erfasser:

Datum: 23.02.1995

Stichworte: Gebäck, P4



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