Austernpilz-Kohlrabi-Aufstrich
50g Austernpilze | ||
0.5 Paprika rot | ||
3 Radieschen | ||
0.5 Kohlrabi | ||
70g Cashew | ||
70g Sonnenblumenkerne | ||
Meersalz |
Zubereitung:
Die Paprika waschen, halbieren, putzen, die restlichen Kerne unter
fliessendem Wasser abspülen, dann grob schneiden. Die Radieschen und
Kohlrabi waschen, putzen und grob schneiden. Die einzelnen Kappen vom
Strunk der Austernpilze entfernen (den Strunk nicht verwenden) und
grob durchschneiden. Zuerst die Cashewkerne und die Sonnenblumenkerne
in der Moulinette zerkleinern, danach das Gemüse und die Pilze
pürieren. Zum Schluss den Basilikum waschen, vorsichtig
trockentupfen, kleinschneiden und zusammen mit dem Salz unter die
Paste heben.
* Quelle: Gepostet von Felix Weber 25.09.1994
** Gepostet von Arthur Heinzmann
Date: Mon, 07 Nov 1994
Erfasser: Arthur
Datum: 01.12.1994
Stichworte: Aufbau, P1
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Auberginen-Maisgriess-Auflauf
Für die Familie: Vollwertkost Werden Auberginen durch Salz "entwässert", bekommen sie eine festere Konsistenz ...
Auberginenmoussaka mit Kichererbsen
Das Wasser von den Kichererbsen abgießen, die Tomatensauce hinzufügen und bei offenem Topf ca. 20 Minuten einkochen la ...
Auberginen-Omelette
Aubergine in 1 cm dicke Scheiben schneiden, mit Salz bestreuen. 1/4 Stunde beiseite stellen. Danach mit Küchenpapier ab ...
Für die Familie: Vollwertkost Werden Auberginen durch Salz "entwässert", bekommen sie eine festere Konsistenz ...
Auberginenmoussaka mit Kichererbsen
Das Wasser von den Kichererbsen abgießen, die Tomatensauce hinzufügen und bei offenem Topf ca. 20 Minuten einkochen la ...
Auberginen-Omelette
Aubergine in 1 cm dicke Scheiben schneiden, mit Salz bestreuen. 1/4 Stunde beiseite stellen. Danach mit Küchenpapier ab ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe