Heisse Artischocken

  1cn Artischockenherzen
  1 hartes Ei
   Parmesan
   Pfeffer
   Salz
   frische Kräuter
   Knoblauch



Zubereitung:
Flüssigkeit abgiessen. Die Herzen in etwas Olivenöl kurz erhitzen, in
Parmesan wenden und in feuerfeste Förmchen geben. 1 hartes Ei hacken und
dazugeben. Knoblauch, Pfeffer, Salz und Kräuter darübergeben und
kurz im Backofen überbacken.

Tips: Herrlich einfach, raffiniert

** Das Olgastrassen-Kochbuch von Barbara Burr
Bitte geben Sie diese Rezepte immer nur als Gesamtheit weite
Anregungen bitte an burr@rus.uni-stuttgart.de

Erfasser: Barbara

Datum: 16.09.1993

Stichworte: Olgastrasse, Artischocken, Gemüsegerichte



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