Herbstsalat mit Nüssen, Beeren und Pilzen
100g Friseesalat | ||
je 50 g Rauke, Feld- und Eichblattsalat | ||
je 1 El gehobelte Haselnüsse und ge | ||
je 50 g Champignons und Maronen | ||
1tb Öl | ||
4tb Essig | ||
300g Waldbeeren (Brom, Blau, Preisel) | ||
Salz | ||
Pfeffer | ||
2tb Nußöl | ||
1 geh. TL Ahornsirup | ||
2tb Knuspermüsli |
Zubereitung:
1. Salate vorbereiten. Nüsse in einer beschichteten Pfann ohne Fett
rösten, herausnehmen. Pilze putzen, in feine Scheiben schneiden. Öl
in der Pfanne erhitzen, Pilze kräftig anbraten, herausnehmen und auf
Küchenkrepp abtropfen lassen.
2. Bratfond mit Essig ablöschen und in ein hohes Gefäss geben. Beeren
verlesen, vorsichtig abbrausen und abtropfen lassen. Die Hälfte zum
Essig geben und gut pürieren. Dressin mit Salz, Pfeffer, Nussöl und
Ahornsirup abschmecken.
3. Restliche Beeren, Salate und Pilze mischen Dressing darübergeben.
Zum Schluss mit Müsli und Nüssen bestreuen
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Buttermilchsülze mit Räucherlachs und Portulaksalat
Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Weisswein vorsichtig erhitzen, die ausgedrückte Gelatine darin auflösen. Die Flà ...
Byzantinischer Salat
Salatzutaten gut mischen. Für die Marinade Mayonnaise mit Dosenmilch verrühren, mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Z ...
Byzantinischer Salat
Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen, Äpfel in Würfel schneiden. Orangen filetieren, Ananasstücke abtropfen lassen ...
Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Weisswein vorsichtig erhitzen, die ausgedrückte Gelatine darin auflösen. Die Flà ...
Byzantinischer Salat
Salatzutaten gut mischen. Für die Marinade Mayonnaise mit Dosenmilch verrühren, mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Z ...
Byzantinischer Salat
Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen, Äpfel in Würfel schneiden. Orangen filetieren, Ananasstücke abtropfen lassen ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe