Avocado

  1 weiche Avocado
  1 Teelöffel geriebener Meerrettich
   (am besten ungeschwefelt, ist
   gesünder und bekommt man in jedem Reformhaus)
  1 Becher Naturjoghurt und oder etwas Quark
   Salz
   Pfeffer



Zubereitung:
Die Avocado halbieren und Kern entfernen (Kern kann man gut zur
Avocadopflanze hochziehen; nachzulesen in diversen Pflanzenbüchern).
Mit Löffel das Fruchtfleisch entnehmen und in einer Schüssel mit der
Gabel zerdrücken. Joghurt und oder Quark dazu, dann Meerrettich und
Salz und Pfeffer.

Zur Garnierung: Salatgurkenscheiben

Gut geeignet als Vorspeise.

** Gepostet von: Archimedes Ralle

Erfasser: Archimedes

Datum: 07.08.1996

Stichworte: Vorspeise, Avocado



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