Herzhafte Mürbeteigkörbchen

  160g Deutsche Butter
  1 Eigelb
  3tb Creme fraiche
   Salz, Pfeffer weiß
  100g Allgäür Bergkäse; fein gerieben
  250g Mehl Type 1050
 
FÃœLLUNG 1: 150g Camembert
  1 Apfel
  0.5 Zitrone; den Saft
  3tb Pikantes Apfelchutney
 
FÃœLLUNG 2: 150g Tortenbrie
  2 Reife Birnen
  3tb Birnenchutney
 
FÃœLLUNG 3: 150g Räucherschinken- Schmelzkäsezubereitung
  2 Tomaten
  3tb Chilisauce



Zubereitung:
Butter cremig rühren, mit Eigelb, Creme fraiche, Salz, Pfeffer gut
vermengen. Mehl und Käse zufügen, die Masse verkneten. 30 Minuten
kühlstellen. 2-3 mm stark ausrollen, gebutterte Formen damit auslegen.

Mit einer Gabel einstechen, füllen und im vorgeheizten Ofen
(200GradC/Stufe 4) 12-15 Minuten backen.

Füllung 1: Geschälten Apfel mit Zitronensaft beträufeln und mit den
restlichen Zutaten mischen. Damit die Tortelletts füllen.

Füllung 2: Tortenbrie würfeln, geschälte Birnen in Scheiben
schneiden, mit Chutney mischen und die Torteletts füllen.

Füllung 3: Käse würfeln, Tomatenfruchtfleisch ohne Haut und Kerne
würfeln, mit Chilisauce mischen, in die Torteletts füllen.



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