Herzoginkartoffeln

  250g Pellkartoffel
  2 Eigelb
  10ml flüssige Sahne
   Salz, Pfeffer, Muskat
   Eigelb zum Einstreichen



Zubereitung:
Abgekühlte Pellkartoffeln in eine Schüssel pressen, die Eigelb und
die Sahne sorgfältig untermischen. Die Masse mit Salz, Pfeffer und
Muskat würzen. Für Herzogin Kartoffeln diese Masse, mit einem
Konditoreispritzsack mit Sterntuelle, kegelförmig auf ein gebuttertes
Backblech aufspritzen. Die Kartoffeltürme mit Eigelb bepinseln und im
Ofen bei 180 Grad und Oberhitze goldgelb backen.

http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/archiv/2001/
09/18/index.html



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Spinat mit Gelben Spalterbsen
1. Chana Dhal in lauwarmem Wasser wenigstens 3 Stunden, am besten jedoch über Nacht, einweichen. 2. Spalterbsen in ein ...
Spinat mit Pinienkernen
Wein leicht erwärmen, Rosinen zugeben, einige Zeit darin quellen lassen. Spinat verlesen, waschen, gut abtropfen lassen ...
Spinat mit Quark - Palak Paneer
Für den Quark die Milch bis zum Siedepunkt erhitzen. Joghurt, Salz und Limonen- oder Zitronensaft zugeben und 7-10 Minu ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Die Grillsaison ist eröffnet

Richtig Grillen

Perfekter Kaffee


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe